Inicio

LINDÓN > CRIANZA

             
 
 

 

DATOS BÁSICOS:

• Cultivo: Conducción en vaso. Edad media del viñedo: 50-70 años.
• Producción: 80.000 botellas.
• Variedad: 100% Tempranillo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

• Graduación: 13,80 % Vol. Acidez Total: 4,70 g/l (Ácido tartárico).
• Fermentación Alcohólica: Temperatura controlada sin pasar de 27ºC con remontados manuales diarios y maceración respetuosa con la variedad.
Duración aproximada 6-10 días.
• Fermentación Maloláctica: En depósito de acero inoxidable, se busca inmediatamente después de la fermentación alcohólica de forma natural. Dirigida mediante control de temperaturas:20-25º C durante 10-15 días.
• Permanencia en barrica: 28 meses de los cuales 14 en barrica seminueva americana y 14 en nueva de roble francés.
• Estabilización y Filtración: para respetar su calidad, no se somete a ningún tipo de tratamiento físico, por lo que pudiera dar lugar a ligeras precipitaciones.

NOTAS DE CATA.

• Vista: Bonito color picota. Capa media. Limpio y brillante.
• Nariz: Intenso con predominio de fruta roja con un fondo mineral y ligeramente especiado. Al airearse aparecen ligeros aromas de licor y chocolate suave.
• Boca: Muy frutal en su entrada en boca. Vino redondito y envolvente. Muy agradable.

 
 

DESCARGAR PDF

 
 
   
   
Bodegas VIÑA SOLORCA. Ribera del Duero ROA Burgos España Tel. 947 541 823 Fax: 947 540 035 info@bodegassolorca.com
Nuestros vinos: Viña Solorca, Barón del Valle, Zarús, Lindón, Valmiracle, Beatus

AVISO LEGAL